Inilah Jenis – Jenis Kopi Yang Berasal Dari Sumatera – Berikut merupakan jenis kopi Sumatera terbaik yang dapat Anda coba.
Sumatra Mandheling
Kopi Sumatra Mandheling adalah biji kopi langka Indonesia yang dinamai menurut orang Mandheling yang secara tradisional menanamnya. Kacang ini setengah dicuci dan dikeringkan dengan sinar matahari, dan menyeduh cangkir super halus dengan tubuh yang kaya, penuh, dan berat. bandar ceme
Dikemas dengan rasa eksotis termasuk anggur, buah kering, dan gula merah, dan aroma indah yang mencakup sedikit rasa coklat dan rempah-rempah coklat. www.mustangcontracting.com
Fair Trade dan Rainforest Alliance bersertifikat, Shade Grown, dan bahkan bersertifikat organik juga. Biji ini juga sangat terjangkau untuk kopi Gelombang Ketiga (terutama ketika standar Volcanica yang tepat dipertimbangkan) dan dipanggang sedang setelah Anda memesan untuk memastikan mereka tiba pada kesegaran optimal.
Sumatra Mandheling Reserve
Jika Anda penggemar kopi keasaman rendah, cadangan satu sumber ini adalah pilihan yang dapat Anda pertimbangkan. Apa perbedaan antara kacang ini dan pilihan di atas? Cagar Alam Mandheling Sumatera ini sangat mirip dengan sepupu “non-cadangan” nya, dengan pengecualian bahwa warnanya gelap dan bukan sedang.
Profil mereka yang bertubuh penuh, seimbang, dan agak asam cocok untuk daging panggang yang lebih gelap, dan kacang merah yang lebih bersahaja, gula merah, dan kekayaan sirupnya menjadikannya kandidat yang ideal untuk ditingkatkan dengan sedikit waktu ekstra di pemanggang.
Bersamaan dengan dark roasted untuk mengeluarkan rasa yang indah dan bersahaja, ini juga dihiasi dengan sejumlah sertifikasi, termasuk sertifikasi Fair Trade dan Rainforest Alliance, Shade Grown, dan organik. Mereka juga merupakan pilihan yang sangat terjangkau untuk biji kopi elit dan, sesuai kebijakan Volcanica yang sangat baik, mereka dipanggang setelah Anda memesan.
Kopi Gayo Sumatera
Kopi Gayo Sumatera ini menyeduh secangkir manis dan bersih yang renyah dan kompleks, bersahaja dan pedas. Ini membawa serta rasa sirup yang lebih ringan dengan hasil akhir yang sangat lembut.
Rasa termasuk biji kakao, wisteria, persik, karamel, dan bahkan sedikit daun basah yang segar jatuh.
Segala sesuatu mulai dari wilayah mereka hingga standar kualitas yang berkembang, penggilingan basah, dan produksi etis secara keseluruhan, telah menempatkan kacang bersih dan manis ini sebagai beberapa yang terbaik di dunia. Dan kemudian, tentu saja, ada faktor etika yang dibawa Volcanica. Kacang ini telah diambil dengan hati-hati dan menjalankan keseluruhan sertifikasi yang khas. Mereka tumbuh secara organik dan memiliki sertifikasi Fair Trade dan Rainforest Alliance.
Sekali lagi dipanggang sedang dan dikirim setelah pesanan Anda dilakukan, memberi Anda pengalaman menyeduh yang paling segar.
Sumatera Gayo Peaberry
Lanjutkan dengan tema Sumatra Gayo, selanjutnya adalah Sumatra Gayo Peaberry dari Volcanica, dan Anda dapat yakin bahwa kami menyimpan yang terbaik untuk yang terakhir. Mereka adalah Gayo dengan kualitas terbaik – terutama jika Anda menganggap bahwa biji peaberry biasanya hanya menghasilkan 5% dari panen! Semua ini menjadikan mereka elit dari elit.
Biji ini ditanam di dataran tinggi Sumatera bagian utara di sekitar Danau Laut Tawar (kita berbicara tentang ketinggian antara 4.500 dan 6.000 kaki, menjadikannya Kopi Tumbuh Tingkat Tinggi). Nuansa manis yang renyah dan kompleks dengan segudang rasa mulai dari karamel dan persik hingga kapulaga, cengkeh, dan daun yang baru gugur.
Mereka membawa kombinasi hebat dari tingkat keasaman yang cerah namun rendah; diproses basah (bukan diproses kering) dan dijemur, dan dilengkapi dengan beberapa sertifikasi penting. Keduanya bersertifikasi organik.