Posted on : By : Willard Castillo Posted in : ardofset

Inilah Biji – Biji Kopi Terbaik Untuk Espresso

Inilah Biji – Biji Kopi Terbaik Untuk Espresso – Ada sesuatu tentang secangkir espresso yang enak aromanya dan rasa yang memuaskan yang ditinggalkannya di langit-langit mulut Anda. Ini lebih dari sekedar secangkir kopi. Jika dilakukan dengan benar, ini bisa menjadi kopi terbaik yang pernah Anda miliki.

Tapi ada tangkapan. Jika Anda tidak mendapatkan hasil yang benar bahkan mesin espresso terbaik dan barista kelas dunia akan mengeluarkan sesuatu yang lemah, asam, atau hambar. Bagaimana Anda bisa mencegahnya? premium303

Tidak perlu khawatir. Pada artikel kali ini ada biji espresso terbaik agar Anda bisa membuat espresso yang Anda sukai setiap hari. idn play

Biji Kopi Terbaik Untuk Espresso

Tentu, daftar biji kopi terbaik adalah krim hasil panen tetapi tidak semuanya terasa sesuai untuk espresso. Jadi sekarang, mari kita lihat biji espresso terbaik dengan sedikit lebih mendalam di bawah ini:

1. Biji Kopi Espresso Lifeboost

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Spesifikasi:

Panggang: Gelap

Aroma: Cokelat & Karamel

Utuh atau Giling: Kopi Kacang Utuh

Catatan Cicip: Kaya, dan Sedikit Manis

Asal: Nikaragua

Misi Life Boost Coffee adalah menyediakan biji kopi yang sehat, organik, dan bersumber secara etis dari petani kopi Nikaragua ke dunia kopi. Dan memang, tampaknya mereka berhasil menjalankan tujuan ini, namun baru-baru ini mereka merilis biji kopi espresso yang patut dicoba.

Ada banyak label untuk merek ini, jadi bersabarlah saat saya mencantumkannya: 100% organik bersertifikat, dicuci dengan mata air dan dikeringkan dengan sinar matahari, bebas mikotoksin, bersumber secara berkelanjutan, dan biji espresso panggang tangan.

Apa maksud semua ini? Artinya Anda akan meminum biji kopi berkualitas tinggi dan sehat yang diproduksi tanpa mengorbankan lingkungan, kesehatan Anda, atau petani kopi lokal. Rasanya DAN enak diminum.

100% bersertifikat Organik, Biji Arabika dari Nikaragua.

Kopi sangrai gelap – ideal untuk menyeduh espresso.

Kaya dan berani dengan warna dasar karamel dan cokelat, dengan rasa buah / manis yang sangat halus. Asam rendah.

Aroma yang intens namun menarik.

2. Kopi Volcanica Tanzania Peaberry

Spesifikasi:

Panggang: Sedang

Aroma: Tubuh kaya dan mentega

Utuh atau Giling: Kopi Kacang Utuh

Catatan Cicip: Serai, prem, nougat ringan, manis secara keseluruhan

Asal: Afrika

Lupakan Lavazza Super Crema. Kopi Peaberry adalah yang Anda butuhkan! Ini adalah produk kelas atas yang unik yang membuat espresso yang sangat lezat.

Sebagian besar buah kopi mengandung dua biji kopi, tetapi 5% khusus hanya mengandung satu biji. Kacang tunggal ini, peaberry, menyerap semua nutrisinya untuk dirinya sendiri, yang artinya memiliki kekayaan rasa dua kali lipat.

Microlot tunggal milik Volcanica Coffee, Tanzania Peaberry adalah contoh sempurna dari gaya tersebut. Panggang sedang ini menonjolkan cita rasa buah-maju yang menjadi ciri khas daerah tersebut, tetapi ditambah hingga 11. Rasanya manis menyenangkan, dengan rasa plum dan nougat, dan menawarkan keasaman serai yang lembut. Badannya kaya dan mentega, cocok untuk minuman espresso pagi Anda.

3. Peet’s Arabian Mocha Sanani

Spesifikasi:

Panggang: Gelap

Aroma: Kompleks, tajam

Whole or Ground: Kopi Biji Utuh dan Berbagai Jenis Kopi Pra-Giling

Mencicipi Catatan: Penuh dengan sedikit rasa kakao & kurma

Asal: Afrika, Arab

Sementara Peet’s menjual kopi edisi terbatas khusus yang baru dipanggang dalam jumlah kecil, Mocha Sanani Arab mereka, dengan 100% biji Arabika dari Afrika dan Arab, adalah pilihan reguler dan menawarkan pengalaman unik dalam espresso. Saat mendengar kata “moka”, Anda mungkin teringat akan minuman populer yang menggabungkan kopi dan cokelat panas. Tapi namanya berasal dari Mocha, kota pelabuhan di Laut Merah, dan karakteristik kopi dari wilayah ini termasuk aroma coklat dan coklat yang tidak salah lagi pada aroma dan langit-langit mulut. Seteguk – baik dalam espresso atau dituangkan – Mocha Arab dan Anda akan mengerti.

Kopi Peet dipanggang hanya setelah Anda memesan, dan dikirim dalam waktu empat jam setelah pemanggangan.

  • Biji Arabika 100% yang baru dipanggang dari Afrika dan Arab
  • Dark roast ideal untuk espresso, French press, atau Moka pot, tetapi sama nikmatnya jika dituang
  • Nuansa cokelat dan kurma menambah aroma kompleks dan pedas
Posted on : By : Willard Castillo Posted in : ardofset

Inilah Beberapa Istilah Yang Terdapat Dalam Kopi

Inilah Beberapa Istilah Yang Terdapat Dalam Kopi – Berikut ini adalah kursus kilat 2 menit dalam terminologi biji kopi untuk membantu Anda memilih dengan percaya diri.

Terkadang kopi dipenuhi kata-kata yang tidak berarti apa-apa bagi kita. Mari kita pecahkan beberapa untuk Anda.

Arabika Vs Robusta

Mari kita luangkan beberapa detik untuk membahas jenis biji kopi sehingga Anda tahu harus mulai dari mana. Biji arabika jauh lebih unggul dari Robusta dalam hal rasa, dan kualitas. Sering tumbuh di ketinggian yang lebih tinggi; memberikan biji lebih banyak waktu untuk mengembangkan kesukaan mereka. Biji robusta mengandung lebih banyak kafein dibanding arabika. Mereka juga jauh lebih tahan penyakit dan menghasilkan hasil yang lebih tinggi. Itu sebabnya petani tetap suka menanam Robusta, meski harganya jauh lebih murah. idnplay

Robusta ditanam untuk perusahaan yang memproduksi kopi instan dan campuran toko bahan makanan kualitas rendah lainnya. Anda mungkin tidak akan melihat pemanggang yang mengiklankan kopi Robusta mereka, jadi menjauhlah jika Anda menyukai kopi yang enak. https://www.premium303.pro/

Keasaman Vs Kepahitan

Kopi secara alami bersifat asam tetapi ini bukanlah hal yang buruk. Keasaman bagus karena memberi kopi rasa alami. Tetapi kacang yang berbeda memiliki tingkat keasaman yang berbeda dan beberapa orang sensitif terhadap asam ini. Keasaman yang ada dalam kopi lebih berkaitan dengan rasa daripada pH, meskipun banyak yang mengklaim keasaman dalam kopi dapat menyebabkan masalah pencernaan.

  • Kopi dari Afrika biasanya dicirikan oleh keasaman yang lebih tinggi, dengan aroma buah atau bunga.
  • Kopi dari tempat-tempat seperti Brazil atau Sumatra cenderung memiliki tingkat keasaman yang jauh lebih rendah dengan rasa kakao dan kacang.
  • Keasaman sangat dipengaruhi oleh ketinggian yang tumbuh. Kopi yang ditanam di dataran rendah umumnya memiliki tingkat keasaman yang lebih rendah.

Kepahitan adalah hasil dari pembuatan bir. Kopi yang terlalu pahit itu buruk. Jika Anda mengekstrak terlalu banyak kopi bubuk, hasilnya akan menjadi pahit dan pahit. Ini biasanya terjadi ketika ukuran gilingan Anda terlalu halus, atau jika Anda menyeduh bubuk kopi secara berlebihan. Partikelnya lebih kecil, sehingga air dapat lebih banyak menyentuh kopi, dan pada akhirnya mengekstrak lebih banyak kopi.

Singkatnya: Kepahitan dalam kopi adalah sesuatu yang dapat Anda hindari dengan menyeduh dengan benar. Keasaman dalam kopi bersifat alami dan tidak dapat dihindari. Tapi Anda bisa “menutupi” beberapa keasaman dengan roast gelap, atau dengan memilih kacang rendah asam.

Single Origin Vs Blends?

Single origin berarti tidak tercampur. Ini adalah kopi dari satu wilayah tertentu, seperti Ethiopia Yirgacheffe. Campuran, oleh karena itu, artinya adalah biji yang berbeda, dicampur menjadi satu paket.

Campuran dirancang untuk menghasilkan keseimbangan dalam hal rasa, tubuh, dan keasaman. Seorang pemanggang bisa mencampurkan kopi dengan satu tubuh penuh dengan kopi lain yang memiliki rasa yang sangat cerah untuk mendapatkan yang terbaik dari kedua kopi dalam satu cangkir.

Tetapi Jika pemanggang belum berpengalaman, mereka mungkin berbaur untuk menyembunyikan biji yang dipanggang dengan buruk di antara biji biasa. Tetap berpegang pada roaster yang memiliki reputasi baik. Waspadalah terhadap perusahaan yang berbaur karena alasan yang salah.

Praktik ini biasa terjadi di industri yang menjual biji kopi mahal. Semakin mahal harganya, semakin besar keinginan untuk meregangkan keuntungan.

Singkatnya – single origin adalah pilihan yang bagus ketika Anda berencana untuk meminum kopi hitam Anda yang paling umum adalah dengan diseduh. Campuran paling baik untuk pembuatan espresso.

Posted on : By : Willard Castillo Posted in : ardofset

Inilah Metode Brew Terbaik Untuk Biji Kopi Brazilian

Inilah Metode Brew Terbaik Untuk Biji Kopi Brazilian – Biji kopi Brazil terbaik dapat menghasilkan minuman dengan kopi yang penuh, keasaman rendah dan coklat manis serta kacang panggang. Ada banyak cara untuk menikmati kopi jenis ini sepenuhnya. Metode menyeduh apa pun yang Anda sukai, pastikan saja bahwa kopi bubuk memiliki kehalusan atau kekasaran yang ideal.

Metode Brew terbaik untuk biji kopi brazilian

The French Press

The French Press dikenal untuk menyeduh kopi dengan tubuh yang penuh dan berat. Karena pers Prancis adalah pembuat bir yang sepenuhnya direndam, kopi bubuk akan terendam di dalam air hingga 5 menit. idnpoker

Ini tidak cocok untuk kopi yang sangat asam, karena dapat terasa asam dan berlumpur. Tapi itu sempurna, namun untuk kopi yang secara alami lebih rendah keasaman. Ini juga membantu mengucapkan catatan cokelat manis dari kopi. hari88

Espreso

Hampir setiap campuran espresso tradisional memiliki kopi Brasil di dalamnya. Mengapa? Kacang ini hanya dibuat untuk espresso. Sekali lagi, karakter penuh, manis, dan cokelat inilah yang membantu membuat minuman espresso yang sempurna.

Cold Brew

Brazil sangat bagus sebagai minuman dingin untuk alasan yang sama yang tercantum di atas. Kebanyakan orang ingin minuman dingin mereka lembut dan menyegarkan. Kopi Brazilia unggul dan halus serta menyegarkan, terutama saat diseduh dingin.

Tidak sulit menemukan kopi Brasil. Tetapi bisa relatif sulit untuk menemukan kopi unggulan dari Brasil. Faktanya, sulit untuk menemukan biji kopi yang baik.

1 – Brazilian Peaberry Coffee

Kopi Volcanica dipanggang segar setelah pesanan dilakukan. Tidak sebelum. Cobalah Peaberry Brasil ini untuk mendapatkan kopi manis bertubuh penuh dengan keasaman rendah-sedang – profil kopi klasik Brasil. Kopi asal tunggal ini bersumber dari Negara Bagian Minas Gerais, yang dikenal menghasilkan beberapa kopi Brasil paling premium. Plus, Volcanica bersertifikat Rainforest Alliance yang memastikan untuk mendorong praktik berkelanjutan.

Kopi ini tersedia dalam biji utuh dan kemasan yang sudah digiling. Anda dapat menemukan kopi Volcanica di Amazon, tetapi lebih baik Anda memesan langsung dari Volcanica. Dengan cara ini Anda mendapatkan kopi sangrai segar karena mereka hanya akan dipanggang setelah mereka memesan, dan Anda akan memilikinya dalam 1-2 hari.

2 – Low Acid Blend

Sekarang, Anda pasti bisa mendapatkan kopi Brazil single origin (dan mereka akan mengguncang cangkir Anda), tetapi jika Anda mencari sesuatu yang Brasil dan sedikit lebih santai, lembut, dan memiliki keasaman rendah, campuran ini bisa menjadi jawaban yang tepat.

Sekali lagi dipersembahkan oleh orang-orang luar biasa di Volcanica Coffee Company, Campuran Asam Rendah ini memiliki basis kuat kopi Brasil yang dilengkapi dengan biji kopi berkualitas tinggi dan keasaman rendah lainnya, termasuk beberapa dari Sumatera daerah yang terkenal sebagai penghasil kopi yang luar biasa. kacang yang secara alami memiliki keasaman rendah.

Campurannya dipanggang sedang setelah Anda memesan, untuk memastikan bahwa biji masih dalam kesegaran maksimal saat tiba di depan pintu Anda beberapa hari kemudian.

Jika keasaman rendah adalah prioritas Anda, ini adalah pilihan yang sangat baik yang akan memastikan bahwa cangkir Anda berikutnya secara bersamaan penuh rasa… dan enak untuk perut. Kopi ini tersedia dalam biji utuh dan kemasan yang sudah digiling.

3. Brazil Primavera

Ferris Coffee telah memanggang kopi selama hampir satu abad. Reputasi yang cukup bagus. Mereka bangga dalam mencari kopi terbaik yang bisa mereka dapatkan, sambil membangun hubungan dengan produsen kopi di seluruh dunia.

Brazil Primavera mereka adalah salah satu kopi Brazil yang banyak di rekomendasikan. Ini adalah jalan masuk yang bagus ke dalam kopi Brasil dari perkebunan yang dianggap salah satu yang paling berkelanjutan di negara tersebut. Ini adalah kopi olahan alami yang akan membuat Anda puas.

Posted on : By : Willard Castillo Posted in : ardofset

Inilah Keindahan Budaya Kopi Kenya Dan Faktanya

Inilah Keindahan Budaya Kopi Kenya Dan Faktanya – Ketika berbicara tentang peringkat kopi terbaik di seluruh dunia, hanya ada beberapa daerah penghasil kopi signifikan yang secara teratur berada di urutan teratas. Salah satu yang paling terkenal tentunya adalah Kenya.

Pakar kopi menganggap biji kopi Kenya sebagai yang elit karena badannya yang penuh dan rasanya yang lembut dan kompleks. Dan ini bukan kebetulan. Petani Kenya memiliki banyak faktor berbeda yang menguntungkan mereka. Dari kondisi pertumbuhan yang ideal hingga penelitian ekstensif dan strategi perdagangan, ada banyak hal di balik layar untuk menjaga agar pasokan biji kopi Kenya yang lezat terus mengalir. idn poker

Jadi, mari selami lebih dalam keindahan budaya kopi Kenya.

Fakta Menarik Tentang Kopi Kenya

Biji Kenya tidak hanya salah satu biji kopi terbaik, tetapi juga biji kopi yang umum didengar saat Anda bertanya kepada seseorang tentang asal tunggal favorit mereka. https://3.79.236.213/

Karakteristik Rasa: Bagaimana Rasanya?

Biji kopi Kenya dikenal karena bentuknya yang utuh, kompleksitas yang seimbang, dan dimensi yang dalam. Mereka biasanya menawarkan nuansa gurih-manis yang oleh para ahli digambarkan sebagai keasaman seperti anggur. Banyak kacang yang ditanam di dataran tinggi di tanah vulkanik yang memiliki kandungan asam yang tinggi.

Bergantung pada varietas biji kopi, warnanya berkisar dari black -currant berry hingga tart citrus. Mereka bersih secara universal di dalam cangkir dan menawarkan rasa tropis yang unik untuk daerah tersebut dan dihargai oleh banyak penikmat.

Biji kopi tunggal asal Kenya termasuk yang termahal di dunia, tetapi ini bukan tanpa alasan. Sistem lelang negara yang transparan berarti bahwa kantong biji-bijian dapat dilacak ke sumbernya dan memastikan bahwa produk bermutu tinggi mendapatkan harga tertinggi.

Ini adalah keuntungan bagi petani dan koperasi skala kecil yang menerima harga yang pantas untuk hasil mereka dan berfungsi untuk mendorong produksi yang lebih berkualitas.

1. Volcanica Coffee’s Kenya Peaberry

Spesifikasi:

Biji kopi Peaberry

Mikro-lot, hanya 5% dari keseluruhan hasil panen

Perdagangan yang adil bersertifikat

Sangrai sedang, tersedia kacang tanah atau kacang utuh

2. Coffee Bean Direct’s Kenya AA

Spesifikasi:

Perusahaan dengan reputasi yang dapat diandalkan

Aromatik, manis, dan kuat dengan jumlah keasaman yang tepat

Panggang ringan yang sedikit lebih berat

Bisa memilih kacang tanah atau kacang utuh

Tersedia berbagai ukuran

Coffee Bean Direct adalah penjual Amerika dengan reputasi yang dapat diandalkan. Mereka menawarkan kantong kacang AA Kenya dalam berbagai ukuran. Biji diberi roasting ringan yang sedikit lebih berat dari standar, tanpa menjadi berminyak, untuk menekankan catatan rasa yang halus secara memadai.

3. Nairobi Coffee And Tea Co.’S Kenyan Beans

Spesifikasi:

Biji kopinya penuh dengan aroma yang khas

Perusahaan dikenal sebagai penjaga lingkungan dan pedagang etis

Perusahaan Kopi dan Teh Nairobi didirikan di London pada tahun 1925 oleh dua pria yang pulang dari menjalankan perkebunan kopi di Afrika Timur. Sejarah panjang mereka memungkinkan mereka koneksi dan keahlian untuk mendapatkan beberapa kopi terbaik Kenya dan memanggangnya dengan sempurna. Mereka juga telah membangun reputasi sebagai penjaga lingkungan dan pedagang etis.

4. Sweet Maria’s Kenyan Coffee Beans

Spesifikasi:

Memiliki pilihan kacang hijau dengan grade peaberry, AA dan AB

Sempurna untuk memanggang di rumah

Kacang bersumber dari petani kecil

Untuk pemanggang rumahan, Sweet Maria’s menawarkan berbagai pilihan kacang hijau dalam kualitas peaberry, AA, dan AB. Mereka juga menawarkan semua hal lain yang mungkin diinginkan pemanggang rumahan, mulai dari instruksi dan informasi hingga peralatan.

Saat ini, Kopi Volcanica ada di bagian atas daftar kami. Mereka mendominasi kancah Gelombang Ketiga, menjaga kopi berkualitas luar biasa tersedia sepanjang waktu dan dengan harga yang sangat luar biasa juga. Fokus keluarga dan pendekatan etis mereka terhadap bisnis menjadikan mereka sumber yang dapat diandalkan untuk secangkir teh pagi Anda! Contoh kasus: Kopi Peaberry Kenya panggang sedang yang luar biasa ini.

Kopi Peaberry sudah menjadi sesuatu yang istimewa bagi banyak peminum kopi, dengan banyak yang beranggapan bahwa kopi Peaberry memberikan rasa yang “terasa lebih manis dan lebih beraroma” pada jawa mereka. Jadi bisa dibayangkan betapa surgawi didapat ketika peaberry berasal dari salah satu daerah penghasil kopi terbaik di dunia.

Kacang ini kompleks dan bertubuh penuh dengan rasa blackcurrant yang bergelombang dan “keasaman tajam”. Mereka adalah bagian dari mikro-lot yang hanya terdiri dari 5% dari keseluruhan tanaman, benar-benar menjadikannya yang terbaik dari yang terbaik.

5. Volcanica Coffee’s Kenya AA Coffee

Spesifikasi:

Kenya AA dipilih secara khusus dan merupakan biji kopi terbesar, terpadat, dan paling banyak rasa

Sangrai sedang, tersedia kacang tanah atau kacang utuh

Volcanica memanggang biji setelah Anda memesan, memastikan kesegaran optimal saat pengiriman

Kopi AA Kenya ini tidak hanya berasal dari wilayah yang secara luas dianggap sebagai yang terbaik di dunia, tetapi juga telah dipanen dengan hati-hati dan dipilih dari beberapa biji kopi terbesar, berbentuk terbaik, dan terpadat di seluruh Afrika Timur.

Biji Kenya AA adalah biji yang sangat berkualitas tinggi yang dijemur dan diproses basah, memberikan campuran rasa yang mutlak. Manis dan gurih dengan cranberry, rasa pedas raspberry, dan resonansi yang sangat dalam, kacang ini adalah beberapa yang terbaik yang akan Anda temukan di pasaran.

Dengan komitmen terhadap kualitas terbaik dari kebun hingga cangkir, Anda akan tahu bahwa biji kopi Kenya AA Volcanica akan menjadi yang teratas. Mereka bahkan menunggu sampai Anda memesan untuk memanggangnya, menjamin rasa terbaik.

Posted on : By : Willard Castillo Posted in : ardofset

Inilah Jenis – Jenis Kopi Yang Berasal Dari Sumatera

Inilah Jenis – Jenis Kopi Yang Berasal Dari Sumatera – Berikut merupakan jenis kopi Sumatera terbaik yang dapat Anda coba.

Sumatra Mandheling

Kopi Sumatra Mandheling adalah biji kopi langka Indonesia yang dinamai menurut orang Mandheling yang secara tradisional menanamnya. Kacang ini setengah dicuci dan dikeringkan dengan sinar matahari, dan menyeduh cangkir super halus dengan tubuh yang kaya, penuh, dan berat. bandar ceme

Dikemas dengan rasa eksotis termasuk anggur, buah kering, dan gula merah, dan aroma indah yang mencakup sedikit rasa coklat dan rempah-rempah coklat. www.mustangcontracting.com

Fair Trade dan Rainforest Alliance bersertifikat, Shade Grown, dan bahkan bersertifikat organik juga. Biji ini juga sangat terjangkau untuk kopi Gelombang Ketiga (terutama ketika standar Volcanica yang tepat dipertimbangkan) dan dipanggang sedang setelah Anda memesan untuk memastikan mereka tiba pada kesegaran optimal.

Sumatra Mandheling Reserve

Jika Anda penggemar kopi keasaman rendah, cadangan satu sumber ini adalah pilihan yang dapat Anda pertimbangkan. Apa perbedaan antara kacang ini dan pilihan di atas? Cagar Alam Mandheling Sumatera ini sangat mirip dengan sepupu “non-cadangan” nya, dengan pengecualian bahwa warnanya gelap dan bukan sedang.

Profil mereka yang bertubuh penuh, seimbang, dan agak asam cocok untuk daging panggang yang lebih gelap, dan kacang merah yang lebih bersahaja, gula merah, dan kekayaan sirupnya menjadikannya kandidat yang ideal untuk ditingkatkan dengan sedikit waktu ekstra di pemanggang.

Bersamaan dengan dark roasted untuk mengeluarkan rasa yang indah dan bersahaja, ini juga dihiasi dengan sejumlah sertifikasi, termasuk sertifikasi Fair Trade dan Rainforest Alliance, Shade Grown, dan organik. Mereka juga merupakan pilihan yang sangat terjangkau untuk biji kopi elit dan, sesuai kebijakan Volcanica yang sangat baik, mereka dipanggang setelah Anda memesan.

Kopi Gayo Sumatera

Kopi Gayo Sumatera ini menyeduh secangkir manis dan bersih yang renyah dan kompleks, bersahaja dan pedas. Ini membawa serta rasa sirup yang lebih ringan dengan hasil akhir yang sangat lembut.

Rasa termasuk biji kakao, wisteria, persik, karamel, dan bahkan sedikit daun basah yang segar jatuh.

Segala sesuatu mulai dari wilayah mereka hingga standar kualitas yang berkembang, penggilingan basah, dan produksi etis secara keseluruhan, telah menempatkan kacang bersih dan manis ini sebagai beberapa yang terbaik di dunia. Dan kemudian, tentu saja, ada faktor etika yang dibawa Volcanica. Kacang ini telah diambil dengan hati-hati dan menjalankan keseluruhan sertifikasi yang khas. Mereka tumbuh secara organik dan memiliki sertifikasi Fair Trade dan Rainforest Alliance.

Sekali lagi  dipanggang sedang dan dikirim setelah pesanan Anda dilakukan, memberi Anda pengalaman menyeduh yang paling segar.

Sumatera Gayo Peaberry

Lanjutkan dengan tema Sumatra Gayo, selanjutnya adalah Sumatra Gayo Peaberry dari Volcanica, dan Anda dapat yakin bahwa kami menyimpan yang terbaik untuk yang terakhir. Mereka adalah Gayo dengan kualitas terbaik – terutama jika Anda menganggap bahwa biji peaberry biasanya hanya menghasilkan 5% dari panen! Semua ini menjadikan mereka elit dari elit.

Biji ini ditanam di dataran tinggi Sumatera bagian utara di sekitar Danau Laut Tawar (kita berbicara tentang ketinggian antara 4.500 dan 6.000 kaki, menjadikannya Kopi Tumbuh Tingkat Tinggi). Nuansa manis yang renyah dan kompleks dengan segudang rasa mulai dari karamel dan persik hingga kapulaga, cengkeh, dan daun yang baru gugur.

Mereka membawa kombinasi hebat dari tingkat keasaman yang cerah namun rendah; diproses basah (bukan diproses kering) dan dijemur, dan dilengkapi dengan beberapa sertifikasi penting. Keduanya bersertifikasi organik.

Posted on : By : Willard Castillo Posted in : ardofset

Inilah Panduan Untuk Meminum Kopi Sumatera

Inilah Panduan Untuk Meminum Kopi Sumatera – Jika Anda ingin memulai perdebatan di antara pecinta kopi, tanyakan pendapat mereka tentang Kopi Sumatera. Sementara beberapa kacang dan campuran dipuja secara universal, Sumatera lebih merupakan jenis kopi yang orang suka atau tidak suka.

Tapi kenapa bisa begitu? Dan apa yang dapat Anda lakukan untuk memanfaatkan kacang yang tidak biasa ini? Baca terus untuk mencari tahu. ceme online

Fakta Kopi Sumatera

Starbucks adalah pembeli utama kacang Sumatera, dan mereka menawarkan dua varietas: biasa dan tua.

Proses penuaan memberikan catatan pedas yang hanya menambah keunikan rasa kacang ini.

Lebih dari 90% biji kopi di Sumatera ditanam oleh petani kecil, di lahan pertanian seluas sekitar satu hektar (sekitar 2,5 hektar). https://www.mustangcontracting.com/

Ini sering digunakan sebagai bagian dari campuran karena rasa dan keasamannya yang rendah. Anda akan menemukannya di samping kacang Amerika Selatan, yang biasanya memiliki keasaman cerah untuk melengkapi rasa campuran.

Pulau Sumatera di Indonesia memiliki iklim yang sempurna untuk menanam biji Arabika. Tanah yang seimbang sempurna, dikombinasikan dengan lokasi pulau-pulau di khatulistiwa menciptakan iklim tropis yang sempurna untuk menanam biji Arabika.

Satu menit cerahnya sinar matahari, saat berikutnya hujan turun deras. Ini adalah kondisi yang ingin dicapai oleh tukang kebun selama berjam-jam di rumah kaca mereka.

Indonesia adalah penghasil kopi terbesar ketiga di dunia, tetapi kopi bukanlah produk asli daerah tersebut. Perusahaan Hindia Timur Belanda (VOC) membawa bibit pohon kopi ke daerah tersebut pada abad ke-17, memulai produksi kopi di Jakarta (Batavia) di pulau Jawa, dan kemudian meluas ke pulau-pulau lain termasuk Sumatera.

Wilayah Pertumbuhan Utama

Ada tiga varietas utama biji kopi yang bersumber dari daerah berkembang di Sumatera: Mandheling, Lintong, dan Gayo.

Daerah Penanaman Kopi Sumatera

Mandheling ditanam di utara dan dianggap oleh banyak orang sebagai biji kopi terbaik yang diproduksi di Sumatera.

Lintong, tempat kacang yang ditanam di dataran tinggi yang menghadap ke Danau Toba, terkenal karena menyeimbangkan rasa yang kaya dengan sisa rasa yang bersih.

GayoPeaberry, yang tumbuh di wilayah Aceh utara, menawarkan rasa yang pekat dan intens yang diasosiasikan dengan kacang bulat kecil ini.

Yang memberi rasa pada biji ini adalah metode pengolahannya: Penggilingan basah, atau giling basah dalam bahasa Indonesia yang digunakan di Sumatera. Anda mungkin juga (secara bingung) mendengar ini disebut pemrosesan kering, atau pemrosesan alami.

Penggilingan basah berarti biji memiliki kadar air yang lebih tinggi daripada metode lainnya. Sementara banyak negara penghasil kopi terbaik lainnya mengeringkan biji mereka hingga sekitar 11% sisa kelembaban, metode basah giling mengeringkan biji hingga kadar air 50%.

Biji yang dikupas basah adalah efek samping dari Sumatera yang memiliki iklim lembab: petani di sana biasanya memiliki waktu pengeringan kurang dari 4 jam sehari. Cara ini memberikan rasa yang unik pada biji kopi.

Profil Rasa: Seperti Apa Rasa Biji Kopi Sumatra?

Keasaman Rendah (lebih banyak kacang asam rendah di sini)

Rasa bersahaja; berlumut, funky dan berjamur

Seluruh tubuh

Lebih enak dipanggang gelap untuk rasa manis

Aroma: Herby, hutan-y, umami

Anda biasanya akan mendengar: Rumit, bertubuh penuh, dan kaya, tetapi ini sering kali karena pemanggang cenderung lebih memilih daging panggang yang gelap (lebih lanjut tentang itu nanti). Dengan perubahan dalam ide pemanggangan, rasa menjadi (sedikit) lebih cerah dan lebih segar.

Tips: Pertimbangkan untuk menggunakan biji kopi Sumatra dalam campuran karena ini membuat catatan dasar yang bagus: ini bersahaja dan rumit dan rendah asam. sering bermitra dengan kopi dari Ethiopia (aromatik di ujung atas, dan buah) atau Amerika Selatan (asam).

Karena biji ini sangat bagus jika dicampur, ini telah ditampilkan dalam daftar biji kopi terbaik. Jika Anda ingin memadukan, itu tempat yang bagus untuk memulai.

Posted on : By : Willard Castillo Posted in : ardofset

Biji Kopi Terbaik Yang Ada di Dunia Bagian 2

Biji Kopi Terbaik Yang Ada di Dunia Bagian 2 – Anda harus terbiasa dengan gaya menyeduh kopi pilihan Anda, dan mempelajari biji mana yang paling cocok.

5. Peaberry Beans dari Tanzania idn play

Merek: Kopi Volcanica

Kacang: Arabica Peaberry

Asal: Tanzania

Jenis: Asal tunggal, sangrai sedang

Catatan rasa: Keasaman yang lebih cerah, tubuh sedang dan nada gula merah dan kesuburan yang halus

Aroma: Bunga yang kompleks dan manis dengan nada berlapis dari jeruk, nanas atau kelapa

Gaya minuman yang direkomendasikan: Drip and Pour Over

Kopi Peaberry adalah biji kopi bulat tunggal di dalam ceri kopi. Sebuah ceri kopi biasa menampung 2 biji, berdampingan, masing-masing dengan sisi datar. americandreamdrivein.com

Karena bentuknya yang bulat dan fakta bahwa biji ini lebih padat dari kebanyakan biji kopi, biji kopi disangrai lebih seragam. Hanya sekitar 5% dari semua biji kopi terbaik dalam satu tanaman yang dianggap peaberry. Untuk mendapatkan banyak biji peaberry yang ketat, penyortiran tangan yang ketat diperlukan untuk memisahkannya dari biji setengah kacang.

Peaberry tersedia dari banyak daerah tetapi kacang Peaberry dari Tanzania sangat populer karena cenderung memiliki keasaman yang lebih cerah, tubuh sedang, dan nada gula merah serta kesuburan yang halus. Kopi nikmat untuk penuangan manual atau dripper otomatis.

6. Sumatra Mandheling Beans dari Indonesia

Merek: Kopi Volcanica

Kacang: Arabika

Asal: Sumatra, Indonesia

Jenis: Single origin, dark roast

Catatan rasa: menurunkan keasaman dengan tubuh yang manis dan halus

Aroma: earthy, mossy, funky

Gaya pembuatan bir yang direkomendasikan: Gaya pembuatan bir manual (misalnya moka pot) dan pembuatan espresso

Kopi ini dinamai orang Mandheling yang pernah bertani kopi di Sumatera bagian utara. Kopi dari daerah ini cenderung memiliki keasaman lebih rendah dengan tubuh yang manis dan halus. Kopi dapat bervariasi dalam rasa dari kakao dan tembakau hingga bersahaja dan herba. Banyak orang memilih kopi Sumatra sangrai gelap untuk menambah rasa manis dan rasanya yang hampir pedas.

Kopi dari Sumatera secara keseluruhan biasanya diolah dengan metode hibrida, mirip dengan penggilingan basah. Metode pengolahan ini mungkin merupakan faktor terbesar dalam hasil kopi. Kacang ini bagus untuk pot Moka Anda.

7. Biji Kopi dari Sulawesi Toraja Indonesia

Merek: Kopi Volcanica

Kacang: Arabika

Asal: Sulawesi, Indonesia

Jenis: Asal tunggal, miedum roast

Catatan rasa: Sangat manis dan kompleks, dengan keasaman rendah, seluruh tubuh, dan beberapa aroma bersahaja dan herbal

Aroma: Pedas, bersahaja, seperti kayu apak

Gaya minuman yang direkomendasikan: French Press dan Espresso

Sulawesi, dahulu dikenal dengan Celebes, adalah sebuah pulau Indonesia di sebelah timur Kalimantan. “Toraja” adalah nama kelompok masyarakat yang menanam dan memanen kopi di dataran tinggi bagian utara pulau itu.

Biji kopi diolah sebagian oleh keluarga sebelum dijual ke perantara di pasar lokal. Para perantara ini kemudian pergi ke pabrik pengolahan yang lebih besar di mana biji kakao benar-benar dikeringkan dan pekerjaan selesai.

Kopi terbaik dari Sulawesi akan sangat manis dan kompleks, dengan keasaman rendah, seluruh tubuh, dan beberapa aroma bersahaja dan herbal. Kopi ini akan menjadi pemanggang dengan warna gelap-sedang yang luar biasa, menonjolkan rasa manis dan seluruh tubuh yang ada dalam kopi.

8. Central American Geisha Coffee Beans

Merek: Kopi Volcanica

Kacang: Arabika

Asal: Kosta Rika

Jenis: Asal tunggal, sangrai sedang

Catatan rasa: Tubuh seperti teh alami, rasa berkilau seperti jeruk, mangga, persik, dan melati

Aroma: Nada bunga dan lemon

Gaya minuman yang direkomendasikan: Pour Over dan Filter

Biji kopi Geisha termasuk yang paling unik di dunia.

Meskipun secara teori mereka dapat tumbuh di mana saja, mereka memiliki reputasi khusus ketika tumbuh di Panama dan Kosta Rika. Peternakan paling terkenal adalah Hacienda La Esmeralda. Kacang Geisha awalnya ditemukan di Ethiopia, dekat kota Geisha. Baru pada tahun 1960-an varietas kacang ini berhasil sampai ke Panama.

Ini adalah kopi yang sulit ditemukan karena beberapa alasan. Beberapa kafe menyajikannya karena ini adalah kopi yang sangat mahal dan paling baik disajikan sebagai kopi filter. Kafe menyajikan minuman berbahan dasar susu, jadi tidak masuk akal bagi banyak orang untuk menyajikan kopi yang hanya boleh diambil hitam. Anda mungkin belum pernah minum kopi seperti ini sebelumnya. Benar-benar unik. Jika Anda menikmati kopi yang lebih ringan dan lebih cerah, inilah yang perlu Anda coba.

9. Yirgacheffe Beans dari Ethiopia

Merek: Kopi Volcanica

Kacang: Arabika

Asal: Ethiopia

Jenis: Asal tunggal, panggang ringan

Catatan mencicipi: tubuh ringan, dengan buah yang kompleks dan catatan bunga

Aroma: bersahaja, dengan warna dasar kayu manis dan stroberi

Gaya minuman yang direkomendasikan: Drip and Pour Over

Yirgacheffe dianggap suci di antara komunitas kopi global.

Ethiopia sendiri dianggap sebagai tempat kelahiran kopi dan biji dari Yirgacheffe itu kebanggaan dan kegembiraannya. Sidama adalah sebuah wilayah di Ethiopia yang memiliki mikroregion Yirgacheffe. Di dalam Yirgacheffe, bagaimanapun, ada wilayah yang lebih kecil: Adado, Aricha, Kochere, Konga, dan banyak lagi.

Kopi Ethiopia biasanya diproses secara basah, menghasilkan kopi yang ringan, hampir seperti teh, dengan buah yang kompleks dan aroma bunga. Pergilah ke kedai kopi khusus mana saja dan kemungkinan besar Anda akan menemukan kopi dari daerah ini di rak. Sangat mudah untuk melihat mengapa kopi ini dikenal sebagai pintu gerbang menuju kopi yang enak.

10. Death Wish Coffee Beans

Merek: Death Wish Coffee

Kacang: Campuran Arabika dan Robusta

Asal: Campuran

Jenis: campuran, sangrai sedang

Mencicipi catatan: Kuat dan berani

Aroma: kuat, pedas

Gaya minuman yang direkomendasikan: French press atau espresso

Kopi harapan kematian adalah salah satu kopi terkuat di dunia yang mungkin pernah Anda dengar karena pemasaran yang hebat. Sederhananya; ini adalah biji kopi berkelanjutan, organik, asam rendah, dan (sangat) berkafein tinggi bersertifikat USDA. Jika Anda membutuhkan energi besar tetapi tidak ingin kualitas pengorbanan, ini untuk Anda. Berikut daftar lengkap kopi terkuat di dunia. Ini mungkin belum tentu biji kopi terbaik, tetapi mereka unik dengan caranya sendiri.

Mereka menawarkan berbagai pilihan; kacang utuh, polong, dan tanah. Anda juga bisa mendaftar langganan kopi jika berani.

Tema umum di antara produk Death Wish: biji kopi berkualitas tinggi dengan kafein 3-6 x lebih banyak daripada secangkir kopi standar.

Posted on : By : Willard Castillo Posted in : ardofset

Biji Kopi Terbaik di Dunia Bagian 1

Biji Kopi Terbaik di Dunia Bagian 1 – Ada ribuan pilihan untuk memilih biji kopi yang baik. Tetapi jika Anda membuat pilihan yang salah, kopi Anda akan hancur dan uang Anda akan terbuang.

Berikut 10 biji kopi yang harus Anda dapatkan di bucket list biji kopi Anda.

1. Koa Coffee – Hawaiian Kona Coffee Beans (Hawaii) idnplay

Merek: Kopi Kona

Kacang: Arabika

Asal: Hawaii, AS

Jenis: Asal tunggal, sangrai sedang

Catatan rasa: Rempah dan bunga manis, dengan nuansa kacang

Aroma: Lembut, halus dengan keasaman yang cerah

Gaya minuman yang direkomendasikan: Drip dan French Press

Kona adalah pulau terbesar di Hawaii dan merupakan yang terbaik untuk menanam kopi berkualitas tinggi. Dengan iklim mikro yang sangat baik, perpaduan sempurna antara hujan dan matahari, dan tanah vulkanik yang subur, lereng di pulau besar itu kebetulan sempurna untuk menanam kopi. https://americandreamdrivein.com/

Kona hanyalah wilayah yang berkembang di Hawaii; ada kacang lain yang tersedia dari rangkaian pulau Hawaii.

Untuk mendapatkan kopi Kona berkualitas tinggi, Anda harus membayar mahal. Kopi dari sini tidak hanya terbatas dalam produksi dan sangat dicari, tetapi juga ditanam di Amerika Serikat di mana para petani dibayar jauh lebih banyak daripada rata-rata petani di negara penghasil kopi tradisional.

Kopi Kona berkualitas tinggi bernilai uang selama Anda membeli yang asli. Hindari campuran Kona hanya 10% dari campuran bisa jadi Kona sejati. Selalu beli Extra Fancy karena itu adalah kualitas terbaik. Dengan tubuh sedang, keasaman rendah, dan kaya, rasa halus, kopi ini akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk rutinitas tetesan atau tuang otomatis Anda. Kopi Koa menawarkan sangrai sedang atau sangrai gelap tergantung pada cara Anda menyeduh.

2. Organic Medium Roast Coffee By LifeBoost Coffee

Merek: Lifeboost Coffee

Kacang: Arabika

Asal: Nikaragua

Jenis: Asal tunggal, sangrai sedang

Catatan mencicipi: Kaya, bertubuh penuh, bersahaja.

Aroma: nuansa karamel dan aroma kayu.

Gaya minuman yang direkomendasikan: French press, tuangkan, espresso.

Jika Anda mencari kopi dengan rasa serba enak tetapi khawatir dengan beberapa implikasi kesehatan yang terkait dengan Kopi, kopi Lifeboost adalah merek yang patut dipertimbangkan.

Misi dan visi di balik perusahaan berkisar pada penyediaan kopi organik yang sehat yang bermanfaat bagi petani, peminum, dan lingkungan dan rasanya juga enak!

Mereka menawarkan berbagai macam kopi, tetapi panggang medium organik ini adalah tempat yang harus Anda jadikan bintang. Ini memiliki sejumlah klaim sertifikasi yang mengesankan (organik bersertifikat USDA, naungan gunung tumbuh, mata air dicuci dan pihak ke-3 diuji untuk Mycotoxins) dan rasanya enak saat diseduh dengan sebagian besar gaya minuman.

3. Blue Mountain Coffee dari Jamaika

Merek: Kopi Volcanica

Kacang: Arabika

Asal: Jamaika

Jenis: Asal tunggal, sangrai sedang

Catatan rasa: Rempah dan bunga manis, dengan nuansa kacang

Aroma: Lembut, halus dengan keasaman yang cerah

Gaya minuman yang direkomendasikan: Drip, French Press (hitam)

Jamaika menghasilkan kopi dalam jumlah yang relatif kecil setiap tahun, dan tidak semuanya berasal dari Blue Mountain. Tetapi kopi yang tumbuh di sini ditanam pada ketinggian yang sangat tinggi.

Produksinya sangat terbatas dan sekitar 80% dari panen setiap tahun masuk ke Jepang. Plus, kacang ini sangat padat karya untuk diproduksi, harus dipilih sendiri dari lereng gunung. Ketinggian yang tinggi, suhu yang sejuk, dan tanah vulkanik membantu menghasilkan panen yang memakan waktu hampir 10 bulan, yang jauh lebih lama dibandingkan dengan daerah penanaman kopi lainnya.

Secangkir kopi yang dihasilkan akan diimbangi dengan baik dengan keasaman sedang untuk seluruh tubuh dengan rasa yang agak manis. Ada yang bilang kopi gunung biru adalah minuman paling lembut yang pernah mereka nikmati.

Jadi untuk mendapatkan biji berkualitas ini di Amerika akan dikenakan biaya yang sangat mahal. Apakah itu layak? Siapapun yang pernah mencicipi Kopi Blue Mountain akan berkata: I-ya. Tapi seperti Kona, Blue Mountain adalah salah satu kopi yang perlu dibeli dengan bijak. Kami menyusun panduan dalam memilih kopi gunung biru di sini.

Banyak merek yang menyesatkan Anda untuk membeli kopi mereka, dengan mengklaim nama Jamaican Blue Mountain. Hindari campuran dan kopi Jamaika dengan harga kurang dari $ 20 / lb. Untuk menyebut kopi Jamaican Blue Mountain Blend, sebenarnya hanya sedikit kopi yang dibutuhkan untuk menjadi Blue Mountain.

Profil kopi ini akan menghasilkan kopi tetes yang sangat baik, baik dituangkan maupun otomatis. Minumlah hitam dan nikmati salah satu kopi paling dicari di dunia.

4. Volcanica Coffee Kenyan AA Coffee Beans

Merek: Kopi Volcanica

Kacang: Arabika

Asal: Kenya

Jenis: Asal tunggal, panggang ringan

Catatan rasa: Catatan buah manis, keasaman anggur-y, dan tubuh yang manis

Aroma: Segar dan bunga

Gaya minuman yang direkomendasikan: Tuang di atas, mesin tetes

Biji kopi Kenya termasuk yang terbaik di dunia. Upaya yang dilakukan petani untuk membersihkan dan mengolah biji ini tidak tertandingi.

Mungkin salah satu penyumbang terbesar kualitas kopi Kenya adalah kenyataan bahwa petani dihargai atas kopi yang lebih baik. Pemerintah menjalankan lelang di mana semua kopi di Kenya dijual. Kopi berkualitas lebih tinggi dijual dengan harga lebih tinggi, memberi petani insentif untuk meningkatkan hasil panen mereka.

‘AA’ adalah biji dengan ukuran terbesar, diikuti dengan ‘AB’. Di Kenya, semakin besar semakin baik. Selalu cari ‘AA’. Kopi ini dicirikan oleh aroma buah yang manis, keasaman seperti anggur, dan tubuh yang manis. Karena pemrosesannya, kopi ini termasuk yang paling bersih di dunia.